【食べ物】ニューヨークでよく見かけたもの

10月半ばまでNYで休日を満喫していました。その中でよく見かけたものを「食べ物編」と「グッズ編」の二回に分けて紹介します。流行というより定番?になっているもの、なりつつあるものもありますが、日本ではあまり見かけないものたちを紹介します。

Burrata(ブッラータ)

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生ハムの上のモッツァレラチーズのようなものが「ブッラータ」です。見た目はモッツァレラですし、作り方も途中までモッツァレラと一緒のようですが、モッツァレラの中に生クリームを閉じ込めたものがブッラータになります。そのため、ナイフを入れると生クリームが溢れ出します。味も、舌触りもクリーミーでとっても美味しいです。

ブッラータは、レストランからカフェまで様々なお店のメニューで見かけました。また、スーパーなどでもブッラータを見つけることができました。

日本でブッラータを食べられるお店は少ないのですが、たまたま以前、出会っていました。その後、食べられるお店を他のお店を探したのですが、なかなか見つけられず、、、結局チーズ屋さんで購入するくらい虜になっていました。日本でももっと食べられるお店が増えてほしいなぁ。(GIFは日本で食べたときのもの)

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Tahini(タヒニ)系スイーツ

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写真は、Chelsea Marketにある、Tahini(タヒニ)を使ったお菓子「Halva(ハルヴァ)」のお店「Seed + Mill」。とってもオシャレ。ショーケースの中を覗いたとき、「何このチョコレートケーキ♡」と思ったら、Halvaでした。

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Halvaは、アラブ圏のお菓子で、穀物、胡麻、野菜、または果物に油脂と砂糖を加えて作られる菓子(from Wikipedhia)。食べてみたところ、食感としてはメレンゲの焼き菓子のようなホロッとする食感。味はほんのり甘い胡麻の味。(「Tahini」は生胡麻のペーストです。ちなみに「練りごま」は炒り胡麻のペーストです)Tahiniが美容に良いと、健康志向の人に人気です。

他にも、ビーガンスイーツ店でTahini入りのお菓子を見かけました。写真は、中のガナッシュの部分にTahiniが入ったチョコレート。お店でも人気商品のようでよく売れていました。味もとっても美味しい♡ 健康志向系のお店に限りますが、タヒニを使ったスイーツはよく見かけました。

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Avocado Toast(アボカド・トースト)

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もう挙げる必要はないと思いますが、まだ日本で食べられるお店が少ないので一応載せておきます。トーストにアボカドが乗っているだけですが、美味しいですよね。アメリカでは流行というより、定番メニューです。ブッラータ乗せアボカドトーストなんていうのもありました。

Maccha Latte(抹茶ラテ)

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抹茶系のお菓子や飲み物はよくあるのですが、「Maccha Latteってこんなにあったかなぁ?」と思ったので、挙げました。また、抹茶のアイスクリーム屋さんも見かけましたが行列ができていました。これまで、アメリカでメニューの中に抹茶を使った飲み物・食べ物があることは、よくありましたが、抹茶をメインとしたお店は広がりつつ有るように思います。

ニューヨークを旅して、よく見かけた食べ物の紹介をしてみました。次は、グッズ編でファッションから雑貨まで紹介する予定です。

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